Na nossa busca em conhecer restaurantes fora do roteiro turísticos, nos deparamos com o El Garaje de La Chanchita. Por nossa sorte nos hospedamos no hotel que fica ao lado do restaurante. Nunca foi tão fácil sair pra jantar! Cada família tem sua história, nós convidamos você a conhecer a do El Garaje de La Chanchita!
O restaurante tem uma proposta bem interessante. Utilizam ingredientes típicos de uma forma mais elaborada ou até mesmo gourmet sem comprometer o seu bolso.
A casa é decorada ao estilo vintage, onde a reciclagem predomina em suas mesas e decoração em geral. E para tornar as coisas ainda mais especiais eles utilizam vegetais, ervas medicinais e tomates cereja para decorar cada um dos sanduíches e saladas.
O El Garaje de La Chanchita, tem como um dos seus diferenciais, a exclusividade de seus pratos. São mais de 20 sanduíches criados com anos de experiência e dedicação. E se você não for fã de sanduíches, eles também tem versões desses mesmos em refeições.
Fomos no horário do jantar, mas eles atendem também no horário do almoço e inclusive tem valores especiais nesse horário.
Como pode imaginar, são opções para todos os gostos. Por sugestão do atendente, resolvemos experimentar dois sanduíches, que são os mais famosos do El Garage de La Chanchita.
Os eleitos foram o “Pollo Rica Rica” que é um sanduíche que foi criado na casa e o “Lomo Vetado Clásico”, ambos enormes! Pra terem ideia do tamanho, são servidos em tabuleiros de agata e acompanham fritas e os molhos da casa.
Um detalhe muito importante. Pare tudo que está fazendo! Muita atenção agora! Por favor, não deixem de experimentar os molhos! São simplesmente imperdíveis! Ambos são feitos na casa e provamos dois, sendo um de azeitonas e outro de palmito. Deu água na boca só de lembrar. Não da pra saber qual o melhor.
Caso não esteja com muita fome, pode até pensar em dividir com alguém pois como já dissemos as porções são bem generosas. Estava tão gostoso que nem pensei nessa possibilidade, mas ai vai da fome e gula (rs) de cada um.
O atendimento foi impecável. Funcionários muitos simpáticos e atenciosos. Com certeza o restaurante entrou para lista de parada obrigatória quando estivermos em Santiago.
Se ainda quiser mais informações, entre em contato, ou visite o site do El Garaje clicando aqui.
Endereço: General Flores 108, Providencia
Telefone: +56 2 2419 3175
