Depois de um almoço memorável no Lo Pirque, partimos para a Viña Haras de Pirque, que já era alvo de desejo a muitos anos e finalmente conseguiria visita-la. O caminho, desde a entrada até o prédio principal, como na maioria das viñas tem um paisagismo muito bem feito e a forma de ferradura construção do prédio impressiona.
Cavalos, vinhos e boa gastronomia, marcam a história dessa viña única.
Subimos as escadas, e nos deparamos com uma vista de tirar o fôlego (não, não foram somente as escadas, rs). Fomos então, muito bem recebidos e iniciamos o tour pelas dependências da viña.
Conhecendo a Haras de Pirque
Começamos nosso tour pelas salas de processamento, que em geral não se diferenciam muito de outras vinícolas. Recebemos explicações sobre como as uvas são processadas até chegar aos tonéis de carvalho para maturação.
Até que chegamos a sala das barricas. Ali sim, fica evidente o toque de classe da Haras de Pirque. Um espaço bem planejado, único. Ao centro existe um espaço elevado e envidraçado com um bar, aonde pode realizar sua degustação num ambiente realmente diferenciado.
Ficamos ali um tempo admirando e tirando fotos, até que voltamos para o ponto inicial do tour e nos dirigimos ao restaurante da viña aonde iríamos realizar as degustações.
Tábuas com frios e frutas secas já nos aguardavam quando chegamos. Degustamos 3 vinhos.
Cardonnay 2018, e depois mais dois tintos, o Houssonet Cabernet Sauvignon 2013 e o Galantas Cabernet Franc 2016, ambos Gran Reserva.
Quando estivemos lá o restaurante havia sido inaugurado a apenas uma semana. Não tivemos oportunidade de experimentar, mas certamente voltaremos lá pra isso, assim que for possível e contamos para vocês. Se alguém for antes, não deixe de nos contar como foi também.
Valeu muito o passeio, aonde pudemos curtir um belo por do sol com uma vista ímpar. Assim sendo, recomendamos que o passeio seja feito ao fim da tarde para que se possa aproveitar esse momento único.
Endereço: Fundo La Rochuela – Camino Macul s/n – Pirque
Telefone: +56 2 2854-7910 / +56 9 3243-6886
Se ainda precisar de mais informações, entre em contato ou visite o site da Haras de Pirque clicando aqui.