Viña Koyle nasceu da tradição que os tradicionais Undurraga carregavam no sangue: uma família dedicada ao vinho há mais de seis gerações, iniciada por don Francisco Undurraga Vicuña em 1885.
Viña Koyle e seus vinhos biodinâmicos.
Seu compromisso é desenvolver um projeto de vinho único, que coloca a Koyle como referência na agricultura biodinâmica. Para eles não há melhor maneira de obter uvas saudáveis que extraem o melhor da origem, destacando a excelência de seu terroir.
Seus vinhos são concebidos para terem identidade própria, com vinhedos plantados em encostas rochosas em Los Lingues, Alto Colchagua, no sopé da Cordilheira dos Andes. A viña fica localizada na cidade de São Fernando, e é bem fácil de se chegar lá. É uma viagem de aproximadamente 2 horas, partindo de Santiago. A casa da sede fica ao fim de uma pista de terra, que mais parece corredor de parreiras. É uma vista e tanto.
Fomos recebidos pelo Fagundo Pires, que nos apresentou a viña, seus conceitos e seus vinhos. É claro que não poderíamos sair de mãos abanando e compramos duas garrafas sob sua recomendação. Um Cerro Basalto 2015 e um Don Cande Muscat 2016. Foi uma visita rápida pois ainda íamos para Santa Cruz, mas certamente iremos voltar pois a viña merece uma visita mais longa e com direito a degustações.
Como chegar
O endereço de lá é Fundo Angostura Sin numero, Chile