Conhecemos o Emporio La Rosa na nossa primeira viagem a Santiago e desde então viramos fãs de carteirinha. Antes de viajar, havíamos pesquisado sobre comidas que não poderíamos deixar de provar, daí encontramos a La Rosa, e todos falavam muito bem de seus sorvetes. Descobrimos que ela estava classificada entre nada menos do que as 25 melhores sorveterias do mundo. A La Rosa oferece uma grande seleção de sorvetes, mas não é só isso. Eles também tem uma extensa carta que inclui diversos pratos quentes, sanduiches e outras delícias.
Como fomos no verão, toda chance que tínhamos era motivo pra tomar um sorvete lá. A vitrine é uma verdadeira covardia pra quem quer fugir de guloseimas. Cores vibrantes e cheias de sabores desconhecidos, as paletas então, parecem de brinquedo de tão perfeitas. Nós brasileiros não estamos tão acostumados a tomar sorvete em clima frio, mas esses sorvetes são tão gostosos que em outras viagens durante o inverno, tive que reencontrar os sabores imperdíveis que só encontra por lá.
Sua história
O Emporio la Rosa nasceu em 2001 como uma pequena loja de bairro, na Calle Merced, no coração do bairro histórico da cidade velha da capital. Sua proprietária Teresa Undurraga, queria oferecer produtos ricos e diferenciados aos seus vizinhos, além de sorvetes artesanais que se destacavam por sua qualidade e originalidade.
Com o tempo, essa loja tornou-se uma cafeteria, que além de sorvete, oferecia pratos inspirados em ingredientes e receitas típicas da comida tradicional chilena, surpreendendo com sabores caseiros, mas ao mesmo tempo únicos que buscam revelar as características da cultura chilena com uma pitada de inovação.
Eles rapidamente começaram a abrir novas lanchonetes graças ao modelo de negócios de franquia em diferentes distritos de Santiago e arredores. A marca cresceu em popularidade, principalmente devido à qualidade de seus sorvetes.
Em 2016, a família Bofill comprou o Emporio La Rosa passando a fazer parte da Cantabria SPA, uma empresa de varejo gastronômico. Hoje possui mais de 25 lojas em Santiago e regiões e uma ampla oferta de pratos preparados com os melhores ingredientes e muito amor que buscam proporcionar momentos agradáveis e felizes para quem os visita.
Na Emporio, trabalhamos dia após dia para proporcionar às pessoas momentos felizes e únicos … queremos que nossos clientes se sintam em casa quando nos visitarem, sejam cuidados com carinho e desfrutem de preparações ricas e saborosas, transportando-se em uma jornada para a nostalgia , onde o sabor é o protagonista. Venha viver a experiência Emporio e deixe-se ser amado por nós.
Sabores únicos
O Mauricio prefere sabores mais ácidos como framboesa com menta e maracujá, eu já prefiro misturar um ácido com um doce como caramelo, doce de leite ou chocolate. Além desses sabores mais tradicionais, também encontramos alguns que podem ser considerados exóticos para nós brasileiros, como o sorvete de rosas e os que levam frutas que não temos acesso por aqui.
Ao contrário do que estamos acostumados no Brasil, no Chile, sorvetes são consumidos em grande escala durante todo ano, inclusive durante o inverno. Então se estiver por lá nessa estação, não perca a oportunidade de provar sabores únicos.
Outros pratos
Já perdi as contas de quantas vezes fomos a La Rosa, mas sempre tomamos sorvetes ou café. Ainda não experimentamos os pratos quentes, mas já vimos alguns sendo servidos e estavam com uma cara ótima. A carta inclui saladas, massas, quiches, ensopados, sopas, entre outros.
O que é bem legal também é que se você não estiver hospedado em um hotel que sirva café da manhã, pode visitar uma das lojas do Emporio e curtir uma variedade de pratos e cafés deliciosos.
Valores
Em relação aos preços, não é muito barato. Uma bola de sorvete gira em torno de $2.290 o que em valores de hoje (03/2020) seriam por volta de R$13,00. Já as paletas ficam em $2.490 algo em torno de R$14,00. Apesar desses valores, é uma experiência que você precisa viver.
É garantido que você vai gostar. E pra ter ainda mais certeza disso, antes de escolher o sabor, peça uma amostra. As atendentes tem a maior paciência em explicar cada um dos sabores e vão te ajudar a escolher o sabor perfeito pra você.
Se você desejar ver a carta completa do Emporio La Rosa, clique aqui.
Localização
Pra falar a verdade, é dificil ir em algum lugar em Santiago e não encontrar uma loja do Emporio La Rosa. Isso é excelente pois assim ficamos sem desculpas para não provar mais um sabor enquanto caminhamos ou enquanto esperamos alguém fazer compras em um shopping.
Para ver a lista completa de onde você pode encontrar uma das lojas do Emporio La Rosa, clique aqui.